Rezept vegane Waffeln

von Lisa Dormels

Mehr Zeit zuhause – mehr Zeit, vegane Rezepte zu testen!
Du hast auch irgendwo noch ein Waffeleisen verstaut? Bevor du es irgendwann in ferner Zukunft auf den Trödelmarkt schleppst, kannst du dich jetzt noch an diesem veganen Waffelrezept versuchen!

Rezept für 2-3 Personen:
250 g Mehl (Tante LeMi, wenn du eine Mühle hast)
1 gestrichenen TL Backpulver (Tante LeMi)
2 gehäufte TL Kichererbsenmehl (Tante LeMi, wenn du eine Mühle hast;
klappt teils auch ohne – probiers aus)
50 g Zucker (Tante LeMi)
65-80 g Bratöl (Tante LeMi)
500-600 g Hafermilch (Tante LeMi, wenn du die selber machst aus
Haferflocken, Milchbeutel gibt’s auch bei der LeMi)
optional 1/2 TL Zimt oder Lebkuchengewürz (Tante LeMi) und 15 g Sesam

Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem dünnflüssigen Teig verrühren, Waffeleisen einfetten und je Waffel etwa 2 kleine Kellen Teig ins aufgeheizte Waffeleisen geben.