Supereinfach und genial: Buchweizen-Rolle!

Heute möchten wir euch ein super einfaches und geniales Rezept vorstellen. Genial ist es deshalb, da es eurer Kreativität keine Grenzen setzt und die Buchweizen-Rolle sowohl als süßen Pancake oder als herzhaftem Crêpe gegessen werden kann.

Zutaten:

  • 200 g Buchweizen (mindestens für eine Stunde einweichen und danach gründlich spülen. Man kann ihn dann sofort verwenden oder bis zu einem Tag weiter keimen lassen)
  • 300 ml Wasser oder Hafermilch

Gekeimten Buchweizen und Wasser mixen bis eine teigige Konsistenz entsteht. Wenig Öl in eine Pfanne geben. Den Teig dann dünn ausstreichen und von beiden Seiten anbraten. Nach Lust und Laune belegen. Kann klassisch mit Messer und Gabel als Pfannkuchen gegessen werden. Oder als Wrap einfach aufrollen. Schmeckt lecker mit Pesto. Guten Hunger!

Ein Gedanke zu “Supereinfach und genial: Buchweizen-Rolle!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

Diese Seite verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden..